Supa de spanac cu oua.

                

Supá de spanac cu ouá

   Ingrediente/2 portii

-         300 gr, frunze de spanac

-         1 litru supá concentrat

-         6,,,8 cátei de usturoi

-         60 gr. unt

-         sare , piper dupá gust

-         1 vírf cutit nucsoará

-         1 lingurá otet

-         1 pahar jaurt

-         3 linguri smíntíná

-         2 ouá

-         5 linguri ulei

-         2 linguri fáiná

Modul de preparare

     - íntr-o cratitá cu peretii ínalti íncingem untul , adáugám usturoiul pisat, ínvírtim de cíteva ori apoi adáugám frunzele de spanac bine spálate si le ínnábusim píná scad bine, apoi stingem cu 1 litru  supá concentrat, mai adáugám ½ litru apá si dám la fiert, 5-8 minute , condimentám cu sare, piper , nucsoará, mai ferbem cíte va minute timp ín care pregátim ríntasul,

  -  íncingem 5 linguri ulei adáugám 2 linguri fáiná , o prájim de culoarea alunei coapte, stingem cu apá rece, adáugám iaurtul , smíntína si turnám peste spanac, mai dám 2,,,3 clocote , condimentám cu  1 lingurá otet , sare si piper dacá mai e nevoie,

   -  íntr-o cratitá punem apá la fiert cu putiná sare si 2 linguri otet, cínd apa fierbe spargem 2 ouá si le alunecám usor ín apa cu otet clocotindá, fierbem 3 minute, le scoatem ín farfurie , cíte un ou la farfurie si adáugám supá peste ele,  servim caldá. POFTÁ  BUNÁ