Prajitura coca-cola.

            

Prájitura coca-cola.

 piscotul:

-       4 ouá

-       12 linguri báuturá coca-cola

-       200 gr. zahár pudrá

-       200 gr. fáiná

-       1 lingurá cacao olandezá

-       1 praf de copt

crema:

-       70 gr. fáiná

-       2 gálbenuse

-       ½ l lapte

-       2 vanilii

-       200 gr. unt sau rama

-       200 gr. zahár pudrá

-       100 gr. nucá cocos

glazura:

-       3 dl báuturá coca-cola

-       1 praf budincá ciocolatá

-       5 linguri zahár

-       50 gr. unt

Modul de preparare

   piscotul:

     -separám gálbenusurile de albusuri, gálbenusurile le frecám spumá cu 100 gr. zahár pudrá , adáugám 12 linguri coca-cola, fáina o amestecám cu praful de copt, cacaua  si zahárul, le adáugám la compozitia de gálbenuse , apoi batem spumá tare albusurile cu 100 gr zahár pudrá si cu spatula usurel íncorporám ín compozitia de gálbenuse, ungem tava cu ulei si tapetám cu hírtie de copt , nivelám compozitia de blat ín tavá si o dám la copt la foc potrivit circa 20 minute, dupá care face proba de copt,

   crema:

       -frecám fáina cu cíteva linguri de lapte, laptele rámas ín pune la fiert cu 5 linguri zahár, cínd laptele dá ín clocot adáugám fáina dizolvatá ín lapte si nuca de cocos , fierbem un chelm omogen , apoi dám la rácit, íntre timp frecám spumá  200 gr. zahár pudrá cu 200 gr. unt si adáugám chelmul rácit complect, cíte putin píná la íncorporare totalá,

       -asezám blatul pe platoul de prájituri , aplicám peste el crema obtinutá apoi trecem la prepararea glazurii si anume,

  glazura:

      -punem la foc 3 dl coca-cola, praful de budincá íl dizolvám ín cíteva linguri de coca-coca si cínd coca-cola dá ín clocot adáugám compozitia , si fierbem píná ce se íngroasá  putin, apoi adáugám untul si dám la rácorit, cínd glatura sa rácorit putin , nu asteptám sá se ráceascá complect, usurel o íntindem peste crema de pe blat dupá care dám prájitura la rece 2 ore, apoi feliem dupá dorintá,,