Supá de
cartofi cu afumáturá.
Ingrediente/4
portii.
-
500 gr. ceafá afumatá
-
6,,,8 cartofii medii
-
3 foi dafin
-
4,,,5 frunze teliná
-
1 lingurá vegeta
-
piper dupá gust
-
1 ceapá
-
3 ardei grasi
-
5 linguri ulei
-
2 linguri fáiná
-
1 lingurá otzet
-
2 dl
smíntíná
Modul de
preparare
-, táiem ceapa
si ardeiul márunt, ceafa ín cuburi mai potrivite, íncingem 2 linguri ulei ín oala pentru supá ,
prájim ceapa si ardeiul, adáugám ceafa afunatá ínvírtim de cíteva ori si
stingem cu 3 l
apá, punem frunzele de teliná si foile de dafin , dám la fiert píná carnea este
fiartá íntre timp pregátim cartofii si rantasul.
-curátám
cartofii si íi táiem ín cuburi dupá preferintá,
- íntr-o tigaie
cu pereti mai ínalti íncingem 3 linguri ulei , adáugám fáina si o prájim de
culoarea alunei coapte, stingem cu apá rece mestecínd ín continuu , dupá ce sa
rásit putin punem smíntína ín rantas si batem putin cu telul,
- cínd carnea
este fiartá adáugám cartofii, condimentám cu vegeta , piper , otzet , dacá
cartoful sa fiert adáugám rantasul cu
smíntína, mai dám cíteva clocote , gustám de condimente , sare, si supa este
gata, servim cu smíntíná si ardei iute, dupá preferintá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése