.jpg)
Lipii umplute
aluatul:
-
500 gr fáiná
-
Sare
-
3 ouá
-
5 dkg drojdie proaspátá
-
apá cáldutá cít cuprinde
umplutura :
-
500 gr ciuperci
-
1 dovlecel
-
100 gr slániná afumatá
-
1 ceapá ptrivitá
-
2 ardei grasi
-
vegeta dupá gust
-
cíteva frunze de busuioc proaspát si oregano
-
majonezá de casá,,,sau,,,,
-
ketchup
-
300-400
gr varzá albá
-
sare,
piper dupá gust
-
1
linguritá otet
-
3
linguri ulei
-
2
castraveti murati
Modul de preparare
Pentru cocá : punem fáina íntrun lighean de frámíntat , adáugám sare, sfármám peste fáiná drojdia , spargem ouále si adáugínd cíte putiná apá íncepem sá frámíntám lipia { plácinta } mai punem peste aluat cíte putin ulei píná la 3 linguri, o frámíntám bine píná face básici o ínvelim si o punem deoparte, píná pregátim umplutura,
- prájim slánina íntr-o lingurá de ulei, táiem ceapa márunt si ardeiul, le cálim putin si adáugám ciupercile, se cálesc píná scade apa care o lasá detot, cínd íncep sá se prájeascá, adáugám dovlecelul curtátat íi prealabil si táiat julien, íl cálin, ínábusim , condimentám cu vegeta, piper,
- din varza albá pregátim o salatá de varzá condimentatá,, táiem varza márunt, sau o dám pe rázátoare , o presárám cu sare si o frecám bine, apoi o stoarcem, adáugám ulei, piper, otzet, peste care táiem felii 2 castraveti muratzi , dupá preferintá, dar nu e neapárat nevoie, numai cui íi plac ,
Íntr-o tigaie de teflon coacem plácintele si trecem la umplerea lor,
- ungem cu maionezá plácinta, punem peste maionezá ketchup, apoi vine umplutura de ciuperci si salata de varzá, mai putem pune maionezá si kechup si peste umpluturá , dupá preferintzá,
- lipia { plácinta } se poate umple si cu suncá,, carne,,,,dupá prefeintá,, ín cazul acesta dupá cálirea ciupercilor adáugám 300gr suncá de praga*,, sau orice fel de suncá , servim caldá .
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése