Ruladá din varzá creatzá.

               

Ruladá din varzá creatzá

   Ingrediente/4 portii

-         1 kg varzá creatzá

-         100 gr. unt

-         1 lingurá chimen mácinat

-         1 lingurá mághirán

-         1 lingurá condiment asortat ”argentin”

-         4 ouá

-         3 dl smíntíná grasá

-         100 gr. fáiná

-         100 gr. parmezan rázálit

-         10 gr. cascaval afumat

-         1 lingurá vegeta

-         250 gr. suncá praga felii sau,,,

Modul de preparare

     -  táiem varza ín forma táiteilor lati, lungi si lati,,

            - ínfierbíntám untul si adáugám varza la ínnábusit, presárám cu chimenul , mághiranul si 1 linguritá vegeta, ínvírtim ín cratitá , de cíteva ori apoi ínábusim sub capac píná se ínmoaie de tot, sá scadá aproape la jumátate cantitatea,

       - íntre timp pregátim o tavá de copt , ungem bine cu ulei , tapetám cu hírtie de copt, turnám varza ín tavá , ímpártim egal si nivelám ,

     -  batem ouále cu smíntína , 1 linguritá vegeta, condimentul asortat apoi adáugám parmezanul rázálit, le omogenizám bine si turnám peste varza din tavá, ímpártim egal si nivelám , scuturám bine tava pentru ca sá intre oul píná la fundul távii, apoi dám la cuptorul íncálzit ín prealabil, circa 15-20 minute,

    -  scoatem coca din tavá pe masa de lucru cu hírtia de copt ín jos, ínspre masá ,imediat presárám cu cascavalul afumat , ímpártim feliile de suncá egal pe toatá suprafata, si cu ajutorul hírtiei de copt rulám ín formá de ruladá cít se poate de stríns, apoi o lásám la rácire complectá,,,

           Se serveste ca aperitiv rece, sau ocazional,,este grozavá, pentru cine  íi place varza creatá.