Risotto cu rosii si busuioc.

                  

Risotto cu rosii si busuioc

    Ingrediente: 

-       1 caná orez

-       2 ½  cáni apá clocotindá 

-       2 ceape mari

-       4 rosii mari  

-       5 ardei grasi

-       1 ling. frunze de busuioc tocate

-       5 ling. ulei másline 

-       sare dupá gust

-       1 vírf cutzit piper

-       1 ling. vegeta

Modul de preparare

         -íncingetzi 2 linguri  ulei de másline , sau ulei vegetal , adáugati orezul, lásati sá se cáleascá cíteva  minute, amestecínd ín continuu, presáratzi cu vegeta, stingetzi cu apa clocotitá fierbetzi píná ce va absorbi toatá apa, fárá sá amestecatzi, punetzi capacul si lásatzi 10 minute sub capac,

      -uleiul rámas íl íncingetzi íntr-o altá cráticioará, tocatzi ceapa márunt, o cálitzi, ardeii táiati ín bucáti mari  íi adáugatzi ínvítitzi de cíteva ori si adáugatzi rosiile táiate ín patru, condiemntatzi, stingetzi cu ½ dl apá, lásati sá fiarbá la foc mic, dupá 5 minute de fierbere presáratzi cu busuioc si amestecatzi cu orezul, apoi acoperitzi si mai lásatzi sub capac íncá 10 min.

       -se  serveste  ca garniturá la anumite preparate de carne sau ca atare , este foarte delicios  cu salatá de varzá .