Iahnie de fasole boabe.

                    

Iahnie de fasole boabe

    Ingrediente/5 portzii

        - 1 kg fasole boabe

   - 1 ceapá

   - 3 morcovi

   - 3 ardei rosii

   - 1 teliná medie

   - 1 legáturá  ceapá verde

   - 3 linguri ulei

   - 200 gr.  slániná afumatá ,

   - 2,5 dl suc de rosii

   - 1 ling. vegeta, sare dacá mai e nevoie

   - 1 ling. piper boabe

   - 1 ling. ienibahar

Modul de preparare
        -punem fasolea la ínmuiat de seara ín apá dezmortzitá dupá ce am spálato bine , dimneata  o punem la foc ín apá curatá rece , cu o ceapá , vegeta  , 1 ardei , boabe de piper si ienibahar .
   -curátám  legumele, ceapa o táiem márunt, iar zarzavaturile cuburi ,  ceapa verde si ardeiul rosu mai  dur ,  adicá  asa ín bucáti mai mari .
       -íntr-o cratitá íncingem uleiul , prájim slánina  si cálim  ceapa píná  devine sticloasá , apoi adáugám legumele si ínnábusim  píná se ínmoaie si ele, apoi adáugám ardeiul cu care mai ínvírtim de cíteva ori si stingem cu sucul de rosii, apoi  cínd fasolea este fiartá mai bine de   jumátate , adáugám toatá prájeala  peste fasolea care clocoteste ín oalá, asezonám de  condimente, mai fierbem circa 20-25 minute píná lichidul scade, si fasolea sá  fie fiartá .
          -servim caldá cu ceapá verde sau ceapá rosie , dupá preferintá, eu cu ardei copt.