Mâncare de fasole verde.

           

Mâncare de fasole verde.

ingrediente  pentru 4 persoane

 -   750 gr. fasole verde

-        100 gr. slániná afumatá

-        2 lnguri  ulei

-        4 bucáti ardei gras

-        1 legáturá márar verde

-        1 legáturá frunzá de teliná

-        1 lingurá vegeta

-        piper dupá gust

-        1 linguritá pasá de ardei rosu

-        1 vírf cutit boia de ardei dulce

-        1 vírf cutit de chimen mácinat

-        1 ceapá

-        5 cátei de usturoi

-        3 linguri de fáiná

-        2 dl smíntíná grasá

Modul de preparare

            Punem íntr-o cratitá mai mare 2 linguri de ulei, si prájim sálina afumatá ,  grásimea care provine o ímpártim ín 2 párti  , ín partea rámasá ín cratitá adpugám ceapa táiatá márumt , ardeiul táiat foarte dur, si le cálim putin , punem usturoiul  , apoi adáugám boia de ardei, pasta de ardei si imediat adaug fasolea , care o ínnábusesc  sub capac , aproximativ 15-20 minute, píná fasolea scade usurel si se ínmoaie binisor , dacá fasolea este proaspátá,,,, dacá e mirelit,{ congelatá } ínnábusim 10 minute, si dacá e la borcan, nu este nevoie de ínnábusire, apoi adaug frumzele de teliná , dupá cíteva minute toate condimentele,  apá píná la acoperire, fierbem íncetisor, punem grásimea rámasá íntr-o tigaie, adáugám fáina si o prájim usurel, píná va lua culoarea alunei, stingem cu apá rece si adáugám smíntína , dupá care turnám peste  fasolea ín clocot,,, mai dám 2,, 3 clocote, si ornám cu pátrunjel verde tocat márunt, sau cu márar, eu am ornato cu busuioc.! este o míncare delicioasá consumatá caatare sau ca garniturá la orice fel de fripturá.