Vinete cu rosii si cascaval la cuptor

             

Vinete cu rosii si cascaval la cuptor

 

       Ingrediente:

    - 2 vinete

- 4 rosii

- 100 gr cascaval 

- 4 cátei de usturoi 

- 1  legáturá pátrunjel 

- 2 lingurite otet 

- ulei

- busuioc dupá gust

- vegeta dupá gust

-  sare, piper dupá gust

 

Mod de preparare:

 

             - Se taie vinetele felii mai groase ín orizontalul  vinetei , nu ín lung,, se presará cu vegeta si se prájesc ín  ulei  la foc iute.

       Se dizolvá  otetul  ín 3 linguri de apá  se toarná peste vinete, si se ínnábusesc putin .

      Se amestecá busuiocul cu pátrunjelul tocat, usturoiul pisat, sare si piper dupá gust , apoi le frecám cu 2 linguri de ulei, ca si maioneza .

     se scot vinetele din tigaie  íntrun vas care poate fi dat la cuptor,,,, tavá, sau vas de yena ,,,,,se íntinde pe fiecare felie cate o linguritá din sosul de verdeatá, apoi se pune o felie de cascaval, una de rosie ,  presárám putin cascaval ras , si dám la  cuptor 5 minute, , scoatem , ornám cu busuioc si servim calde  ca aperitiv, cu ardei copt .