Supa de cartofi specialitatea casei.

                

Supá de cartofi ”specialitatea casei”

   Ingrediente/4 portii

-        500 gr. ceafá de porc

-        2 linguri ulei

-        100 gr. slániná-afumatá

-        3 cátei usturoi

-        1 linguritá vegeta

-        1 lingurá frunze teliná tocatá

-        1 lingurá leostean tocat

-        1 vírf cutit piper

-        1 vírf cutit boia dulce

-        1 conservá 300 gr. rosii ín bulion

-        2 dl smíntíná

-        1 ceapá medie

-        1 linguritá pastá ardei kapia

-        1 ardei kalifornia rosu

-        2 morcovi medii

-        2 linguri fáiná

-        500 gr. cartofi

-        6 dl concentrat supá-zarzavat

-        1 foie dafin

-        1 lingurá pátrunjel-verde tocat

Modul de preparare

     -  táiem carnea ín cubuletze

Íncingem uleiul , prájim slánina táiatá cuburi, adáugám carnea o cálim circa 10 minute, adáugám ceapa táiatá márunt, ardeiul , cálim putin adáugám usturoiul bine pisat, presárám cu vegeta , piper, adáugám morcovul táiat rondele, cálim cíteva minute, presárám cu boia , punem si pasta de ardei , presárám cu 2 linguri de fáiná  ,íncorporám , stingem cu rosiile ín bulion , si 5 dl apá , dám la fiert píná cínd carnea este fiartá,

       - táiem cartofii cuburi, adáugám la carne si punem peste míncare 6 dl concentrat de supá-zarzavat, foaia de dafin, leosteanul , apoi dám la fiert píná cartoful este fiert, dacá e nevoie mai condimentám , dacá dorim mai multá supá, putem sá mai adáugám 3 dl apá, dupá ce cartofii sínt fierti presárám supa cu pátrunjel verde tocat si leostean ,

      - servim cu smíntíná si ceapá verde sau ardei iute cui íi place, este ff delicioasá si sátioasá.