Tagliatelle italiene.

                    

Tagliatelle italiene

              Indegriente pentru 4 portii.

-        500 gr. paste fáinoase - tagliatelle

-        1 lingurá vegeta

-        4 linguri ulei de másline

-        450 gr. círnatz italian

-        2 bucáti praz márime mijlocie

-        3 bucáti ardei capia

-        1,5 dl concentrat supá pasáre

-        2,5 dl friscá de gátit

-        150 gr parmezan 

-        1 legáturá busuioc verde

-        1 legáturá coreander verde

-        1 vírf cutit ienibahar bine pisat

Mod de preparare

                       - punem apá la fiert íntrun vas mai mare, cu o lingurá vegeta si sare  dupá gust  pentru fierberea pastelor fáinoase , cínd apa dá ín clocot adáugám pastele fáinoase si le fierbem dupá indicatiile de pe pachet .

           - íntre timp íntr-o tigaie íncingem 2 linguri de ulei , táiem prazul , ardeiul márunt si le cálim píná ce se ínmoaie bine ,  índepártám  pielea de pe círnati  , íl táiem ín bucáti potrivite , si íl rumenim nau departe cu prazul cíteva minute ,  stingem cu supa de pasáre le fierbem circa 10 minute dupá care adáugám frisca , si condimentám : piper , vegeta , ienibahar dupá gust , plus verdeturile  , strecorám pastele , le adáugám la sos, omogenizám bine apoi servim presárat cu parmezan rázálit , frunze de busuioc si coreandru.