Paste fáinoase "Carbonara"

           

Paste fáinoase ”Carbonara”

      ingrediente  pentru 4 portii 

-        1 pachet paste fáinoase penne

-        150 gr. caizer sau bacon

-        3 dl smíntíná grasá

-        200 gr. brínzá topitá

-        100 gr cascaval pentru rázálit

-        1 ceapá

-        2 ardei grasi

-        sare, vegeta dupá gust

-        piper dupá gust

-        1 dl ulei

    Modul de preparare.

              - Pastele fáinoase le punem la fiert ín apá condimentatá cu putiná sare si i lingurá de vegeta, píná fierb pastele pregátim sosul.

            - Íncingem uleiul íntr-o tigaie cu peretii mai ínalti , rumenim caizerul táiat ín dreptunghiuri mai márisoare , punem ceapa si ardeiul táiate f. márunt , le cálim putin , puem deoparte de pe foc si adáugám brínza topitá si smíntína , omogenizám binisor , condimentám cu vegeta si piper , apoi le mai ínfierbíntám bine  ímpreuná, strecorám pastele si el adáugám la sos , omogenizám bine , servim fierbinte  presárat cu cascaval rázálit  si de ce nu cu o salatá  verde grozavá cu ostropel de usturoi .

         - se poate servi ca gustare sau aperitiv , dar ar fi si o ciná pe cinste.