Conopidá asortatá-muráturá.

              

Conopidá asortatá.

-        500 gr. ardei-pepperoni

-        500 gr. gogosari rosii

-        500 gr. morcov

-        1 kg. conopidá

-        500 gr. gogonele

-        500 gr. castravetzi

-        hrean dupá gust

-        1 plic  piper boabe

-        1 plic  mustar boabe

-        1 plic coreandru boabe

-        1 ardei piscátor/ borcan

-        3,,,4 cátzei usturoi / borcan

-        80 gr. sare

-        200 gr. zahár

-        6 dl otzet 10%

-        2 ½ litri apá

-        1 vírf cutzit Na-benzoat / borcan

-        1 ling. borken { bork } conservant

Modul de preparare

                   -spálám , desinfectám si clátim borcanele cu apá fierbinte cít suportá mína, le dám cu gura ín jos pe fatza de masá,

         -curátzám , spálám bine din mai multe ape, gogonelele,  castravetzii, ardeii, gogosarii, piscátorii, conopida o desfacem pe flori mici, curátázm si despicám hreanul, si íncepem sá asetzám totul ín borcane dupá cum se vede ín imaginea atasatá retzetei, presárám  ín fiecare borcan, piper, coreandru, mustar boabe,

           -punem apa la fiert cu sare si zahár, cínd apa dá ín cloct, adáugám otzetul si Na-benzoat, mai dám un clcot si lásám apa sá se rácoreascá bine, presárám pe fiecare borcan cíte putzin conservant bork si apoi umplem fiecare borcan din apa condimentatá, le acoperim cu celofan timp de cíteva ore bune, dupá care complectám apa asezatá, ínchidem fiecare borcan ermetic si dám la cámará.  Este o muráturá excelentá.