Ceafá de
porc la cuptor.
ingrediente/4 portzii
-
800 gr. ceafá porc
-
1 ling. vegeta
-
1 vírf cutzit piper
-
6 ling. ulei másline
-
2 cepe albe
-
2 buc. praz
-
5 cátztei usturoi
-
4 buc. morcov márime medie
-
2 buc. tzeliná márime medie
-
150 gr. boabe náut ínmuiat de seara
-
2 buc. zucchini
-
150 gr. struguri albi boabe mari
-
3 dl supá
concentrat
Modul de
preparare
-táiem carnea ín dreptunghiuri de cíte 3 respectiv 5 cm , íncingem uleiul si
rumenim bine de tot dreptunghiurile de carne, pe toate pártzile, scoatem carnea
din grásime, o presárám bine cu vegeta si piper, ín grásimea rámasá punem la
cálit ceapa, prazul si ardeiul, adáugám morcovul si tzelina táiate
dreptunghiuri mai mari, ínnábusim putzin, dám ínapoi carnea rumenitá, apoi
turnám cu totul compozitzia ín tava de fripturi peste care presárám boabele de
náut ínmuiate de seara, si scurse de apá, turnám peste ingrediente supa
concentrat , acoperim si dám la cuptor pentru 30 minute, íntre timp táiem
zucchini ín dreptunghiuri mari, íi rumeni
bine ín putzin ulei, pe toate laturile, apoi dupá 30 minute scoatem tava
de la cuptor , adáugám zucchini si boabele de struguri si mai dám ínapoi la cuptor pentru 3 minute
neacoperitá, dupá care servim caldá cu píine proaspátá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése