Zucchini umplutzi.

                  

Zucchini umplutzi

      Ingrediente 4 portzii
                -        350 gr.carne tocatá
                -        1 ling. busuioc verde tocat
                -        1 ceapá

            -   4 ardei grasi                   

            -        2 bucátzi zucchini márime medie

            -        2 ling. ulei másline

            -        4 cátzei usturoi

            -        piper mácinat dupá gust

            -        1 ling. vegeta

            -        1 vírf cutzit ghimbir

            -        1 ling. pastá pizza

            -        150 gr. cascaval rázálit

            -        1 ling. pastá ardei kapia

            -        1 linguritzá boia

            -        2 ling. fáiná

            -        2 dl smíntíná

Modul de preparare

        -íntr-o tigaie cu peretzi ínaltzi íncingem uleiul de másline, cálim ceapa tocatá márunt si 2 ardei,  presárám cu boia de ardei, adáugám imediat carnea, usturoiul pisat, vegeta, ghimbir si busuiocul tocat, apoi

ínnábusim píná sfíráie carnea, adáugám pasta pizza, ínvírtim de caíteva ori si dám laoparte, apoi pregátim zucchini,

       -táiem zucchini ín douá orizontal, scobim mijlocul ín asa fel ca sá rámíná marginile de grosimea degetului, ungem tava de copt cu 1 lingurá unturá, asezám zucchini ín tavá, apoi ímpártzim umplutura ín sániutzele de zucchini si dám la cuptor pentru 15 minute, scoatem , presárám cu cascaval rázálit, apoi dám ínapopi la cuptor píná cascavalul se rumeneste  si pregátim sosul,

        -fierbem ín 2 dl apá un cub concentrat supá de carne, dupá ce sa rácit, punem ín mixer miezul scobit de zucchini, adáugám supa de carne si mixám fin miezul de zucchini, apoi punem ítr-o cratitzá 3 ling, ulei, cálim ín ulei 1 ceapá, 2 ardei grasi, stingem cu supa de carne mixatá cu zucchini, dám cíteva clocote, dupá care frecám smíntíná cu 2 linguri fáiná si adáugám la sosul de zucchini, condimentám cu vegeta, piper, pastá de ardei kapia, mai dám 2-3 clocote, apoi turnám sosul ín tavá língá zucchini si mai lásám la cuptor 5 minute, sau servim língá zucchini sosul dupá cum se vede si ín imaginea atasatá retzetei.