Gem din zucchini.

                      

Gem din zucchini

   

-        1,5 kg zucchini

-        500 gr. zahár

-        1 lámíie

-        1 lingurtizá ghimbir proaspát rázálit

-        1 conservá ananas 340 gr.

-        1 praf vanilie

-        2 plicuri pectin pentru gem

Modul de preparare

           -curátzám zucchini, le scobim símburii, sániutzele le rázálim, dacá zucchini sínt destul de tineri si nu au símburi deabia ín formare, atunci mixám ce am scobit din zucchini ímpreuná cu conserva de ananas, apoi punem íntr-o cratitzá mare de inox zucchini rázálitzi, presárám 400 gr. zahár, adáugám coaja si zeama de lámíie, vanilia, ananasul mixat si dám la fiert, apoi fierbem mestecínd mereu píná íncepe sá se íngroase índeajuns, apoi mestecám pectina pentru gem cu 100 gr. zahár, adáugám la gem si fierbem 3 minute la foc tare iute, dupá care másurám gemul fierbinte ín borcanele pregátite ín prealabil, ínchidem ermetic cu capacul, apoi le dám la dunst uscat, unde lásám sá se ráceascá complect, 2-3 zile dupá care vin puse la cámará.