Supa de mazare cu ficat.

                     

Supá de mazáre cu ficat

      ingrediente/4 portzii

-        500 gr. ficat de pui

-        3 buc. morcov márime medie

-        2 rádácini pátrunjel

-        1 tzeliná micá cu frunze

-        1 ceapá mare

-        6 cátzei usrturoi

-        6 buc. cartofii márime medie

-        3 rosii

-        4 ardei grasi

-        1 leg. pátrunjel verde

-        2 crengutze leostean verde

-        250 gr. mazáre verde

-        1 ling. buná vegeta

-        1 vítf cutzit piper

-        1 linguritzá enibahar

-        250 gr. paste fáinoase márunte

-        1 kg. oase sau 1 tacím de pui

Modul de preparare

           -punem circa 3 litri apá la fiert, íntre timp curátzám zarzavaturile, morcovul si pátrunjelul le táiem rondele, restul dupá plac, cínd apa clocoteste, adáugám condimentele si  punem osul cu tot zarzavatul la fiert, fierbem la foc ff moale, píná zarzavatul este fiert mai mult de jumátate , cínd zarzavatul este fiert asezonám de condiemnte si sare scoatem oasele, adáugám mazárea si cartofii, dupá 10 minute de fierbere adáugám si  ficatul de pui plus pastele fáinoase si mai fierbem píná pastele sínt fierte apoi servim fierbinte presáratá cu leostean verde tocat.