Lipii din zucchini.

                        

Lipii din zucchini

          ingrediente / 12 bucátzi.

-        500 gr, zucchini rázálitzi

-        1 ling. vegeta

-        sare dupá gust

-        1 vírf cutzit piper

-        4 cátzei usturoi

-        1 linguritzá mocca nucsoará

-        100 gr. parmezan rázálit

-        2 fire ceapá verde

-        2 ouá

-        200 gr. fáiná

-        1 ling. frunze busuioc tocate

-        4 frunze mentá tocatá

-        2 dl ulei másline

-        iaurt natural pentru servit

modul de preparare

               -avem nevoie de zucchini foarte fraged fárá símburi mari ca sá putem folosi si mijlocul, deci dám pe rázátoarea de mere zucchini, íl presárám cu 1 ling, sare, íl lásám 5 minute apoi íl stoarcem bine si íl condimentám bine cu vegeta, piper, busuioc, mentá, usturoi bine pisat, adáugám parmezanul, fáina si ouále, íncingem tigaia cu 1 ling. ulei , cu o lingurá másurám din compozitzia de zucchini ín tigaia cu uleiul íncins, tot cu lingura dám forma de plácintá compozitziei, rumenim lipia 2-3 minute, dupá care cu spatula íntoarcem lipia ín tigaie si o rumenim si pe partea opusá, o scoatem pe un servetzel de bucátátrie, apoi continuám operatzia píná la teminarea ingredientelor, dupá care servim calde cu iaurt natural frecat cu smíntíná si dupá dorintzá presáratá cu busuioc verde tocat.