Bulete din zucchini cu cascaval.

                

Bulete din zucchini cu cascaval

         ingrediente / 4 portzii

-        1 buc. zucchini márime medie

-        1 linguritzá sare

-        1 ling. vegeta

-        1 vírf cutzit piper

-        1 linguritzá usturoi pastá

-        4 ouá

-        150 gr. cascaval rázálit

-        10 ling. pesmet alb

-        3 ling. fáiná

-        6 dl ulei

Modul de preparare

            -dacá símburii de zucchini sínt mari íi scaotem, dacán u íi folosim, deci, spálám zucchini, íl táiem ín 2 dea lungul, íl dám pe rázátoarea de cascaval, íl presárám cu 1 linguritzá sare si íl lásam deoparte circa 20 minute, dupá 20 minute íl stoarcem bine de tot, íl punem íntr-un vas adínc, adáugám vegeta, piper, pastá usturoi, 2 ouá, 4 ling. pesmet alb si cascavalul rázálit, apoi frámíntám bine aluatul de zucchini,

           -íntr-o farfurie adíncá batem spumá 2 ouá, adáugám 1 ling. fáiná, putziná sare 2 dl apá mineralá gazoasá si batem mai departe, íntr-o altá farfurie punem 3 ling. fáiná si ín alta 6 ling. pesmet, apoi punem 6 dl ulei la íncins, ín woc, íntre timp din alautul de zucchini cu mína udá sau unsá cu ulei formám bilutze rotunde de márime potrivitá, le rostogolim prin fáiná, apoi ou, si pesmet, dupá care le dám la rumenit ín uleiul ínfierbíntat, le vom rumeni de culoare maronie si le scoatem pe servetzel de hírtie, apoi continuám operatzia píná la terminarea ingredientelor, dupá care servim calde cu sos de tartar.