Zucchini umplutzi, cu sos.

                   

Zucchini umplutzi cu sos

     ingrdiente/3portzii

-       3 buc. zucchini fragezi

-       300 gr. círnatzi grill

-       4 cátzei usturoi

-       2 ouá

-       2 ling. fáiná

-       2 ardei kalifornia

-       5 dl supá de carne

-       2 dl. smíntíná

-       3 ling. ulei

-       50 gr. unt

-       3 buc. rosii mari

-       1 ling. vegeta

-       piper dupá gust

-       1 leg. márar verde

-       200 gr. cascaval rázálit

Modul de preparare

          -spálám bine zucchini, íi táiem ín douá dea lungul si scobim mijlocul putzin ca sá obtzinem bárcutze, scoatem círnatzul din matze si íl mestecám bine 2 ouá si cu o parte din ce am scobit din zucchini, iar 3 párti punem deoparte, apoi umplem ínapoi bárcutzele, punem ulei ín tava de fripturi sau ín vas de ”yena” si dám la cuptor píná zucchini se ínmoaie bine apoi presárám cu cascavalul, dám ínapoi la cuptor píná cascavalul se va rumnei usor, íntre timp pregátim sosul,

   Sosul:

      -íncingem uleiul cu untul, adáugám fáina, prájim de culoarea alunei coapte, adáugám usturoiul bine pisat, ínvírtim de 2-3 ori si imediat stingem cu 5 dl supá de carne, adáugám restul de zucchini scobit,ardeiul táiat márunt, rosiile, presárám cu vegeta , piper, dám la fiert píná totul se va ínmuia si se vor pátrunde, apoi adáugám smíntína, márarul verde tocat, mai dám cíteva clocote, scoatem sosul ín castronul de servit, asezám sániutzele de zucchini ín sos, sau servim língá, ín castronase si fiecare serveste dupá preferintzá din sos, se serveste cu smíntíná, sínt deliciosi.