Omletá cu cartofi.

                 

Omletá cu cartofi

  Ingrediente/4 portii

-       2 cartofi márime / persoaná

-       2 leg. ceapá verde

-       6 ouá

-       1 ling. vegeta

-       1 vírf cutzit piper

-       smíntíná pentru servit

-       1 castravete

-       4 rosii

-       1 leg. ridichi

-       1 ling. mare coreandru verde tocat

-       1 linguritzá otzet vin alb

-       2 dl ulei

Modul de preparare

        -curátzám si táiem cartofii cubulezte, íncingem 2 dl ulei si prájim-ínnábusim cubuletzele de cartofi, dupá 5 minute de ínnábusire-prájire táiem rondele ceapa verde, dar fárá coade, ínnábusim-prájim mai departe alte 5 minute, scoatem cartofii si ceapa, le rácorim putin, íntre timp batem spumá ouále cu vegeta si piper, le amestecám cu cartofii ínnábusitzi-prájiti, íntr-o tigaie de teflon cu circumferintza mare  punem din uleiul ín care am prájit cartofii, íncingem si turmán compozitia de ouá cu cartofi, prájim bine scuturínd mereu tigaia, dupá ce se coace pe o parte íntoarcem cu partea deasupra pe fundul de la tigaie si rumenim si partea de sus, íntoarcem omleta pe platou si de la mijloc spre margine táiem trunghiuri frumoase, la fiecare farfurie si servim cu  smíntíná si salatá,,,

        -píná omleta se rumeneste , táiem coadele de ceapá márunt, rosiile cuburi mari, castravetii rondele sau jumátátzi de rondele, ridichile de luná le feliem, sárám dupá gust, piperám, stropim cu ulei si otzet din vin alb, presárám cu coreandru verde tocat si servim.