Omletá cu suncá.

Omletá cu suncá

          - 4 oua 

       - 5 ling. lapte

       - 30 gr unt

       - 3 ling. ulei 

       - 150 gr suncá

       - 100 gr cascaval 

       - 1 ling. ceapá verede tocatá

       - 1 ling. pátrunjel verde tocat

       - sare

       - vegeta

       - piper

       - 1 ardei kalifornia rosu 

 

Mod de preparare:

       -ouále le batem bine íntr-un vas adínc ,  la 4 ouá adáugám  5 linguri de lapte rece, sare, piper, vegeta dupá gust , adáugám  verdeturile si jumátate din cantitatea de cascaval, ardeii táiati márunt si le amestecám.

      -punem uleiul íntr-o tigaie cu fundul gros, lasám sá  se íncingá, apoi adáugám untul ca sá nu se ardá, prájim sunca putin , peste care turnám compozitia de ouá bátute si lásám la rumenit circa 3-5 minute la foc moale, o íntoarcem si pe partea desupra, apoi o rulám ín 2 si o asezám pe un platou, presárám cu cascavalul rámas, mai punem putiná verdeatá si servim cu salatá de rosii stropite cu putzin ulei de másline si otzet din vin alb.