Supá de
mazáre cu aripi de pui.
ingrediente / 6 portzii
-
6 buc. aripi pui
-
3 ling. ulei másline
-
4 buc. morcovi máriem medie
-
2 rádácini pátrunjel
-
1 gulie mai micá
-
1 buc. tzeliná medie
-
4 buc. ardei grasi
-
3 fire ceapá verde
-
4 cátzei usturoi
-
1 linguritzá piper boabe
-
1 linguritzá ienibahar boabe
-
3 buc,. rosii
-
1 leg. pátrunjel verde
-
1 ling. vegeta
-
400 gr. mazáre verde
-
5 buc. cartofi márime medie
-
2 ouá
-
2 ling. ulei
-
fáiná cítá cuprinde
Modul de
preparare
-íncingem
3 ling. ulei íntr-o cratitzá cu peretzii ínaltzi, táiem 2 fire ceapá verde cu
verdeatzá cu tot ín rondele, 2 ardei grasi ín cuburi , le cálim ín uleiul
fierbinte, adáugám aripile de pui spálate curátzate, presárám cu vegeta si
ínnábusim mestecínd mereu píná scade apa lásatá de aripioare, apoi adáugám
zarzavatul curátzat si táiat ín rondele, mai ínnábusim cíteva minte, dupá care
stingem cu 3 litri apá si dám la fiert, íntre timp adáugám si condimentele, 2
ardei grasi, 1 ceapá verde , 3 rosii táiate ín patru,,, apoi pregátim paste fáinoase
rázálite sau cum le mai spune frecátzei,
batem spumá 2 ouá cu 2 linguri ulei , adáugám fáiná cítá cuprind ouále ca sá
obtzinem un aluat care sá íl putem da pe rázátoarea de mere, sau sá íl piscám
íntre douá degete pentru a obtzine bobitze mici de aluat cam ca si cus-cusul,
care le punem pe masa de lucru presáratá cu fáiná,,,fierbem supa píná
aripioarele sínt aproape fierte cínd adáugám
cartofii táiatzi cuburi, mazárea verde si pasta fáinoasá rázálitá sau bobitzele
de cus-cus-frecátzei cum le mai
spune, presárám cu pátrunjel verde tocat, asezonám de condimente, piper, sare, vegeta si fierbem píná totul este
gata, apoi servim caldá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése