Prájitura málai.

                    

Prájitura málai.

         ingrediente

-        4,8 dl. kefir sau lapte acru de casá

-        100 ml ulei

-        3 ouá

-        9 ling. fáiná albá

-        9 ling. málai extra

-        1 inguritzá bicarbonat

-        coaja de la 1 lámíie

-        zeama de la ½ lámíie

-        200 gr. zahár praf

-        sare

-        2 praf vanilie

-        100 gr. stafide.

Modul de preparare

             -punem fáina cu zahárul íntr-un lighean, o frecám cu uleiul íntre palme, batem spumá ouále le adáugám, stingem bicarbonatul cu zeama de lámíie, adáugám si coaja de lámíie, sare, vanilie, apoi pe rínd kefirul mestecínd mereu píná la omogenizare complectá, ungem tava de copt cu ulei , tapetám cu hírtie de copt, turnám compozitzia ín tavá si dám la cuptorul peíncálzit la foc moale timp de 20 minute, dupá care facem proba de copt, dacá nu este coaptá mai lásám 10 -15 minute, apoi dám la rácit complect si feliem dupá preferintzá, servim cu sos de fructe ca : zmeurá, afine, cápsuni, visine, cirese, mure.