Salatá
de conopidá.
ingrediente / 4 portzii
-
500 gr. conopidá
-
250 gr. ciuperci sampion
-
1 lámíie
-
1 ling. vegeta
-
1 leg. pátrunjel verde
-
5 ling. ulei másline
-
2 ling. otzet balsam
-
piper alb dupá gust
-
sare dupá gust
-
4 rosii márime medie
-
1 ardei kalifornia rosu
Modul de
preparare
-íncepem cu conopida, o curátzám si o desfacem pe flori, íncingem 2 ling.
ulei, adáugám conopida, o presárám cu vegeta si pier, stropim cu apá, si punem
capacul, apoi repetám operatzia, de ínnábusire 10 minute dupá care dám la rácit
conopida, íntre timp feliem ciupercile ín felii subtziri si ardeiul kalifornia,
incingem 1 lingurá ulei, adáugám ciupercile si ardeiul, presárám cu vegeta, si
zema de la o jumátate de lámíie, si ínnábusim píná scade toatá apa lásatá de
ciuperci, apoi dám la rácit, íntre timp táiem rosiile si pregátim marinada,
frecám 2 linguri ulei másline cu vegeta, sare, piper, coaja de la 1 lámíie ,
zeama de la ½ lámíie si 2 linguri otzet balsam, le frecám bine , punem
conopida, ciupercile, rosiile íntr-un castron peste care turnám marinada,
omogenizám usurel ca sá nu se spargá legumele, asezonám de condimente apoi dám
la rece pentru 1 orá, servim língá orice fel de fripturá sau carne umplutá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése