Sweet potato umplutzi cu carne.

   

Sweet potato umplutzi cu carne.

            ingrediente/1 portzie

-        1 buc. cartof dulce circa 120 gr.

-        1 ling. vegeta

-        1 vírf cutzit piper

-        3 ling. ulei másline

-        100 gr. carne tocatá pasáre

-        1 fir ceapá verde

-        1 ardei kalifornai rosu

-        1 leg. pátrunjel verde

-        150 gr. parmezan rázálit

Modul de preparare

              -spálám cartoful dulce-sweet potato- íl stergem íl táiem ín douá pe lungime, íl ungem cu putzin ulei másline, íl dám la cuptor la copt timp de 30-35 minute, dupá timpul de coacere ín scoatem, íl scobim usurel cu grijá sá nu rupem coaja , atentzie la capete se rupe usor, acolo íl táiem cu grijá,

            -íncingem 2 linguri ulei másline, cálim ceapa verde tocatá cu verdeatzá cu tot si ardeiul kalifornia, adáugám carne tocatá, ínvírtim de cíteva ori, stingem cu 2 dl supá de zarzavat sau apá, ínnábusim píná scade lichidul detot, dám deoaprte, adáugám cartoful scobit, si 50 gr. cascaval, omogenizám, asezonám de condimente, vegeta, piper, adáugám pátrunjelul verde tocat, dupá care umplem aceastá pastá de carne ín sániutza de cartof, presárám cu cascavalul rázálit, dupá cum se vede si ín imaginea de mai sus, asezám cartoful umplut ín tava de copt sau vas de yena, dám ínapoi la cuptor, píná cascavalul se rumeneste apoi servim calzi cu salatá de rosii cu coreandru verde tocat, ceapá rosie, ulei másline, otzet din vin alb.

           -dacá dorim mai multe portzii, evident ínmultzim ingredientele cu cíte portzii dorim.