Ciorbá cu
aripioare si brokkoli.
ingrediente / 4 portzii
-
8 buc. aripioare pui
-
3 ling. ulei
-
1 ceapá mare
-
3 buc. morcovi medii
-
2 rádácini pátrunjel
-
1 tzeliná micá
-
600 gr. brokkoli
-
600 gr. conopidá
-
2 ardei kalifornia
-
1 ling. vegeta
-
1 linguritzá rasá piper
-
5 cátzei usturoi
-
2 ling. fáiná
-
3 dl
smíntíná
Modul de
preparare
-íncingem uleiul ín vasul ín care dorim sá gátim supa, tocám márunt
ceapa, ardeiul ín bucátzi mai mari, cálim ceapa, adáugám ardeiul ínvírtim de
cíteva ori, adáugám zarzavaturile táiate rondele, ínafará de conopidá si
brokkoli, cálim sub capac circa 5 minute, adáugám aripioarele desfácute ín douá
táiate, presárám cu vegeta si piper, cálim mai departe píná scade apa lásatá de
aripioare, cínd íncep sá sfíráie ín cratitzá, presárám cu 1 lingurá buná de fáiná
, mestecám si stingem cu 3 litri apá clocotindá, dám la fiert íncá aproximativ 15
minute dupá care adáugám conopida si brokkoli desfácute pe flori, apoi mai
fierbem circa 10 minute, íntre timp frecám 2 dl smíntíná cu 1 lingurá fáiná, dupá cele 10
minute, ín jet subtzire adáugám la supá ghelmul de smíntíná, asezonám de
condimente, vegeta, piper, sare, mai dám 2-3 clocote, presárám cu pátrunjel
verde tocat si servim caldá cu smíntíná, eventual si ardei iute.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése