Galuste din cascaval.

            

Gáluste din cascaval

         ingrediente / 3 portzii

-        100 gr. fáiná

-        100 gr. smíntíná

-        50 gr. cascaval parmezan

-        50 gr. cascaval chedar

-        1 ling. vegeta

-        1 vírf cutzit piper

Modul de preparare

                  -frecám fáina cu smíntína, adáugám vegeta, piper, si cascavalul chedar rázálit, omogenizám bine, apoi ungem gros cu unt un vas de „yena”, dacá aluatul de cascaval se pare prea moale, mai adáugám cascaval rázálit sau putziná fáiná, apoi formám bilutze din aluatul de cascaval, care le asezám ín vasul de „yena” una língá alta, dupá care dám vasul la cuptor pentru 10 minute la 180 grade, dupá 10 minute scoatem vasul, presárám peste gáluste parmezanul rázálit si dám ínapoi la cuptor píná se rumeneste frumos cascavalul cum se vede si ín imaginea atasatá retzetei, dupá care servim calde cu salatá de rosii cu coreandru si busuioc verde tocate, ceapá rosie, ulei de másline si otzet balsam.