Sărăţele
dospite.
ingrediente
-
500 gr. fáiná
-
30 gr. drojdie
-
1 linguritzá sare
-
1 ling. zahár
-
3 ling. ulei
-
120 gr. smíntíná
-
250 gr. margariná
-
1 ou
-
200 gr. cascaval rázálit
Modul de
preparare
-punem drojdia la dospit ín 1
dl lapte cáldutz cu 1 lingurá zahár, cínd drojdia a
crescut, adáugám fáina, sarea, uleiul si atíta smíntíná ca sá obtzinem un aluat
molcutz elastic, frámíntám vírtos, dupá care o dám la dospit píná ísi dubleazá
volumul,
-cínd
aluatul se-a dublat volumul, íl íntindem pe masa de lucru mai subtzire, apoi
margarina rece o rázálim pe toatá suprafatza aluatului si ímpáturim aluatul de
jos ín sus, píná la mijloc, dreapta spre mijloc píná la mijloc, stínga píná la
íntílnire, si sus píná la acoperire, íl lásám alautul la odihná 20 minute
acoperit, dupá care repetám íntinderea si ímpáturitul de 3 ori,
-dupá a 3-a ímpáturire la cele 20 minute
íntindem aluatul de circa 1 cm
grosime, ungem aluatul cu oul bátut spumá, presárám cu cascavalul rázálit si cu
un cutzit care taie ff bine táiem rude dupá plac si preferintzá, cum se vede si
ín imaginea atasatá retzetei, ungem tava de copt, asezám rudele ín tava de copt
la distantze potrivite una de alta, casá aibá loc de crescut, mai lásám la
dospit 15-20 minute si dám la cuptorul preíncálzit la 200 grade píná se rumenesc
frumos, dacá dorim mai multe sárátzele, dublám cantitátzile de ingrediente.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése