Felii
”cloud”.
foile:
-
250 gr. fáiná
-
150 gr. zahár pudrá
-
1 ou
-
1 gálbenus de ou
-
50 gr. margariná
-
1 ling. buná miere de albine
-
1 linguritzá bicarbonat
crema:
-
1 l lapte
-
2 ling. fáiná
-
2 plicuri budincá vanilie
-
3 gálbenuse de ou
-
200 gr. margariná
-
200 gr. zahár praf
-
2 vanilii
-
½ l friscá petnru spumá
-
1 ling. gelatiná alimentará
Modul de
preparare
foile: -frecám spumá ouále cu zahárul
la robot, adáugám margarina moale íncorporám frecínd mereu, adáugám mierea,
bicarbonatul, fáina, turnám pe masa se lcuru, frámíntám, ímpártzim ín douá
aluatulé si coacem 2 foi pe fundul de la tava bine unsá si tapetatá cu fáiná, cínd
foile sau rácorit putzin una dintre foi o táiem ín cuburi cít dorim sá fie de
mari feliile de prájiturá, dupá care pregátim crema,,,
crema: -mestecám
fáina cu praful de budincá, le dizolvám ín lapte, adáugám si gálbenusele de ou,
frecám bine apoi fierbem din compozitize un chelm bine omogen care íl dám la
rácit mestecínd mereu,
-frecám
spumá margarina cu zahárul pudrá, dupá care adáugám chelmul de budincá deacum
rece, si continuám frecatul píná la omogenizare complectá, dupá care nivelám
crema pe foaia íntreagá, apoi dizolvám gelatina ín putziná apá ½ dl, o íncálzim
píná se dizolvá complect, dupá care o rácorim putzin mestecínd mereu,,,
-batem
frisca spumá tare, cu vanilia, cínd frisca este bátutá índeajuns usurel ín jet
subtzire adáugám gelatina cu care batem píná la íncorporare complectá, dupá care nivelám frisca peste crema de
vanilie, apoi asezám frumos foaia táiatá ín cuburi stríns una língá alta , apoi
punem peste prájiturá o tavá goalá si usurel cu simtz apásám putzin pentru ca
pátrátzelele din foaia de prájiturá sá se aseze frumos fiecare la locul ei,
presárám prájitura cu zahár pudrá vanilat, dám prájitura la rece timp de 2-3
ore dupá care cu cutzitul trecut prin apá fierbinte decupám fiecare cub táiat
ínainte si servim.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése