Gogoşi din cascaval.

             

Gogosi din cascaval.

            ingrediente

-        150 gr. fáiná

-        100 gr. unt

-        4 ouá

-        150 gr. cascaval

-        1 linguritzá sare

-        1 vírf cutzit piper alb

-        1 vírf cutzit nucsoará

-        2,5 dl lapte

             pentru presárat

-        1 gálbenus de ou

-        50 gr. cascaval rázálit

Modul de preparare

                     -punem laptele la fiert cu untul, cínd laptele dá ín clocot stingem focul de sub el si imediat adáugám fáina, sarea si piperul,

                -cu miscári rapide mestecám píná obtzinem un aluat omogen si se dezlipeste de peretzii cratitzei, dám deoparte vasul pentru ca aluatul sá se ráceascá putzin, apoi pe rínd cíte unul adáugám ouále, mestecínd píná la íncorporare complectá dupá care adáugám urmátorul ou, dupá ce am terminat de adáugat ouále, adáugám cascavalul rázálit, íncorporám bine

          -ungem tava de copt, o tapetám cu hírtie de copt, másurám aluatul ín sacul pentru spumá si rulám pe hírtia de copt la distantze potrivite unul de altul movilutze de aluat, ungem fiecare movilutzá cu gálbenus de ou, presárám cu putzin cascaval rázálit, dupá care dám la cuptor pentru 20-25 minute la 180 grade,

       -servim língá muschiuletz de porc ín bacon,sau,,,