Suncá cu ghiveci si ciuperci.

              

Suncá cu ghiveci si ciuperci.

         ingrediente / 2 portzii

-        200 gr. suncá-ceafá porc

-        1 dl ulei

-        1 ceapá mare

-        3 cátzei usturoi

-        4 buc. ardei grasi albi

-        3 buc. rosii mari

-        200 gr. ciuperci sampion

-        1 linguritzá vegeta

-        1 linguritzá rasá boia

-        1 vírf cutzit piper

-        2 ling. smíntíná

Modul de preaprare

                   -íncingem uleiul, rumenim frumos sunca, pe ambele pártzi, o scoate din grásime si o punem deoaprte, tocám ceapa márunt, o cálim, si ímpártzim ín douá pártzi prájeala, íntr-o parte punem la rumenit ciupercile táiate ín cuburi mari, presárám cu vegeta, boia, piper, si ínnábusim píná scade apa lásatá de ciuperci, apoi adáugám 2 linguri de smíntíná cu care mai ínnábusim 2-3 minute mestecínd mereu si dám ciupercile deoparte, íntre timp ín ceapa cálitá rámasá adáugám ardeii táiatzi ín rondele groase sau cuburi mari, ínvírtim odatá de douá ori, presárám cu boia, vegeta,piper,  adáugám rosiile táiate ín cuburi mari, mai dám cíteva clocote, asezonám de condimente si míncarea este gata de servit, scoatem pe farfurie ciupercile, ghiveciul, asezám língá ele sunca-ceafá dupá cum se vede si ín imaginea atasatá retzetei si servim cu ardei iute dupá preferintzá.

                    -este o míncare rapidá, foarte gustoasá si sátzioasá, língá care putem servi si garniturá ca : orez ínnábusit, cus-cus sau spaghete.