Piept de porc ín lapte condimentat.

            

Piept de porc ín lapte condimentat

         ingrediente / 4 portzii

-        1 kg piept de porc

-        1 ling. vegeta

-        1 ling. condiment flecá

-        1 linguritzá rasá piper

-        2 foi dafin

-        1 cápátzíná usturoi-medie-

-        1 dl ulei

-        1 litru lapte

Modul de preparare

                   -spálám bine pipeptul deporc si íncrestám ín cruci soricul, apoi ín tava de fripturi frecám bine toate pártzile cu vegeta, piper, condiment flecá si usturoi pisat, introducem usturoi pisat ín toate crestáturile, stropim bine cu uleiul, asezám pieptul cu soricul ín jos ín tavá, apoi dám la cuptorul preíncálzit timp de 20 minute la 220 grade ca sá se rumeneascá, dupá care scoatem tava din cuptor, íntoarcem pieptul-caizerul cu soricul ín sus si turnám laptele língá piept dar numai atít ca soricul sá rámína afará din lapte , adáugám si foile de dafin, ínchidem tava cu folie alimentará, si dám la cuptor la 140-150 grade pentru 35 minute dupá care scoatem folia si rumenim frumos pieptul la foc iute, apoi servim cu cartofi coptzi si muráturá, dar eu recomand aceastá fripturá ca si fripturá rece ín seara de sárbátoare, este grozavá cu muráturá sau hrean si píine proaspátá.