Salatá "napolyi".

            

Salatá ”napolyi”.

         ingrediente / 4 portzii.

-        400 gr. paste fáinoase penne

-        250 gr. rosii

-        2 ardei kalifornia rosii

-        300 gr. prosciutto

-        4 ling. ulei másline

-        1 ling. vegeta

-        1 ling. busuioc verde tocat

-        1 ling. coriander verde tocat

-        1 linguritzá piper

-        200 gr. mozzarella

Modul de preparare

                   -pentru ínceput fierbem pastele fáinoase, pune 3 litri apá la fiert cu putziná sare, vegeta si ulei, cínd apa clocoteste adáugám pastele fáinoase, fierbem circa 15-20 minute mestecínd mereu dupá care strecorám, clátim cu jet de apá rece, stropim cu ulei de másline, tocám sunca ín cuburi sau ín feliutze foarte subtziri, rosiile si ardeii íi táiem íi cuburi mai mici,  adáugám totul la pastele fáinoase, presárám cu vegeta, piper, busuioc si coreandru tocat, feliem mozzarella foarte subtzie, presárám peste paste, asezonám de condimente, apoi dám la rece pentru ½ orá si servim.