Ardei umplutzi ín sos -diabetici-

Ardei umplutzi ín sos -diabet-.

               ingrediente / 5 portzii

-        500 gr. carne tocatá

-        100 gr. fulgi de ováz

-        1 ou

-        1 ceapá

-        3 cátzei usturoi

-        1 leg. pátrunjel verde

-        1 ling. vegeta

-        1 vírf cutzit piper

-        1 linguritzá boia dulce

-        1 leg, frunzá tzeliná

-        4 buc. rosii

-        6 dl suc de rosii

-        1 linguritzá stevia sau sorbitol sau 3 pastile índulcitor

-        1 ling. fáiná ováz

-        10 buc. ardei mici

Modul de preparare

                  -pentru ínceput cálim ceapa ín 2 ling. ulei o adáugám la carnea tocatá ímpreuná cu fulgii de ováz, pátrunjelul verde tocat, piper, ½ lingurá vegeta si 1 ou, omogenizám bine umplutura, curátázám ardeii , adicá le scoatem cotorul íi curátázm de vine cu o linguritzá, umplem ardeii, apoi íi punem la fiert ín 1,5 litri apá clocotindá condimentatá cu ½ lingurá vegeta, sare dupá gust, piper si frunze de tzeliná, cínd ardeiul respectiv carnea este fiartá, scoatem ardeii din apá, táiem rosiile ín felii, sau cuburi le adáugám la apa ín care au fiert ardeii, adáugám si sucul de rosii ín care dizolvám 1 linguritzá boia de ardei dulce si fierbem píná sosul se íngroasá putzin, apoi punem ínapoi ardeii umplutzi ín sos, dupá care facem un chelm dintr-o lingurá fáiná de ováz, turnám peste ardeii umplutzi, adáugám índulcitorul si dám cíteva clocote píná sosul se íngroasá dupá plac si preferintzá. – poftá buná.