ingrediente
penru chiftelute
- 150 gr broccoli
- 100 gr cascaval afumat rázálit
- 100 gr cascaval afumat rázálit
-
4 feliute baghetá
-
4 cátei usturoi
-
2 ouá
-
100 gr pesmet alb
-
vegeta dupá gust
-
piper dupá gust
-
1 vírf cutit nucsoará
-
1 legáturá frunze pátrunjel
-
sare dupá gust
-
1
dl lapte
-
2
dl ulei
Ingrediente
pentru cartofi
- 600 gr cartofi care nu se
sfarmá
-
2
dl ulei
-
2
dl smíntíná grasá
-
vegeta dupá gust
-
piper dupá gust
-
4 cátei de usturoi
-
1,5
dl concentrat supá de pasáre
Modul
de preparare
Rozetele de broccoli le fierbem ín apá
cu 1 lingurá de vegeta si putin piper, le strecurám si le pisám cu o furculitá
, apoi le lásám la rácit,
Feliile de baghete le ínmuiem ín 1 dl de lapte , le stoarcem bine
si le adáugám la broccoli , punem si ouále , cascavalul rázálit , condimentele, omogenizám bine, si adáugám atíta pesmet píná obtinem o pastá omogená ca si de chiftele de carne,
formám bilute , le rostogolim prin
pesmet si le rumenim ín ulei nu prea fierbinte , ca nu cumva mijlocul sá rámíná
crud.
Íntre timp curátám cartofii , íi táiem
ín rondele mai grosutze apoi dám la fiert ín apá cu sare circa 10 minute, deci
cartofii se fierb asa pe jumátate, íi strecorám , si íntr-un vas de yena ,
adicá termorezistent, sau tavá dacá nu avem yena,,punem 2 dl de ulei, dám cartofii
prin ulei , si condimentám cu vegeta, piper dupá gust, apoi dám la cuptor
pentru circa 15 - 20 minute, asa sá- se rumeneascá
putintel, scoatem cartofii , íntrun alt vas ín care íi putem tine calzi, iar ín
uleiul rámas de la cartofi punem 4 cátei de usturoi pisati bine , 2 dl smíntíná grasá, 1,5 dl concentrat supá de
pasáre, le batem bine cu telul , apoi le dám la cuptor pentru 2 – 3 minute,
adicá sá dea cíteva clocote,,pentru a obtine sosul de care avem nevoie la servit .
Servim cartofii cu sosul de smíntíná ,
chiftelute de broccoli, presárám cu cascaval rázálit , punem la masá si ardei iuti pentru cine doreste .
Este un meniu vegetarian gustos , sau o ciná sátioasá pentru orisicine.