Stufat din miel.

Stufat din miel.

  ingrediente / 3 portzii.

-        600 gr. miel

-        1 ling. fáiná

-        1 legáturá usturoi verde

-        2 leg. ceapá verde

-        1 linguritzá boia

-        1 vírf cutzit piper

-        1 ling. vegeta

-        3 dl bors

-        2 dl bulion

-        3 ardei

-        2 ling. untutá sau 50 ml ulei

-        1 leg. pátrunjel verde

Modul de preparare

                   -pentru ínceput táiam carnea íncuburi, íncingem grásimea, si rumenim bine cuburile de carne, adáugám ceapa verde, ardeiul tocate, prájim, adáugám usturoiul pisat, presárám cu 2 ling. fáiná si boia, stingem cu borsul, bulionul si 2 dl apá, condimentám cu vegeta, piper, mestecám bine si dám totul la cuptor píná lichidul va scádea, asta circa 30-35 minute, la 170-180 grade, cínd vom obtzine o míncare consistentá si foarte gustoasá, presárám cu pátrujel verde si servim.