Piept de
pui umplut.
ingrediente / 4 portzii.
-
1 piept de pui dezosat circa 5-600 gr.
-
200 gr. círnatzi afumatzi
-
150 gr. cascaval feliat sau rázálit
-
8 felii bacon sau prosciutto
-
1 ling. vegeta
-
1 ling. condiemnt grill
-
1 ling. praf de usturoi
-
3 dl ulei
-
2 kg .
cartofi
Modul de
preparare
-felime
pieptul ín asa fel ca feliile sá se deschidá ca o carte, adicá partea de jos nu
o táiem detot ca sá putem deschide felia, sá fie mai mare, deci facem din
cantitatea de carne 4 felii duble, care le batem usurel sub folie sau pungá de
plastic, apoi presárám fiecare felie cu
vegeta, piper, grill si praf de usturoi,
-íntindem
slánina bacon sau prosciuto, asezám felia de carne peste slániná, presárám
felia de carne cu cascaval rázálit, sau taperám cu felii de cascaval, asezám
bucata de círnatzi ín lungimea feliei de carne, care íl táiem putzin mai mic
decít felia de carne, adicá círnatzul sá fie ín totalitate acoperit si
rulám felia ínvelind círnatzul ín ea,
-ínchidem
rulada la cele 2 capete introducínd ínláuntru slánina ca si la sarmale,
íncingem uleiul, rumenim pe toate pártzile fiecare ruladá, dupá care asezám
ruladele íntr-un vas cu capac, cu putzin ulei ín care sau rumenit, si ínnábusim
ruladele circa 15 minute, timp ín care vor fi numai bune pentru servit,
-íntre timp fierbem cartofii, íi
curátzám de coajá, íi táiem cuburi, íi prájim putzin ín uleiul ín care am
rumenit ruladele de pui, íi presárám cu vegeta, piper si pátrunjel verde, apoi
servim cum se vede si ín imaginea atasatá retzetei, ornate cu salatá verde,
ardei iute si rosii.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése