Ficăţei de pui cu ciuperci.

Ficăţei de pui cu ciuperci.

           ingrediente / 4 portii.

-     600 gr. ficat de pui

-     3 ling. sos soia

-     5 ling. ulei

-     4 cátei usturoi

-     1 ardei chilli cui íi place

-     2 ardei grasi

-     1 ardei kalifornia rosu

-     200 gr. zucchini

-     1 ceapá

-     200 gr. ciuperci sampion

-     2 ling. condiment grill

-     1 linguritá rasá piper mácinat

-     2 cuburi supá concentrat pui

-     1 ling. rasá amidon alimentar

Modul de preparare:

                      -punem ficatul de pui ín apá rece timp te 30 minute, apoi ín strecurátoare píná se scurge bine, íl punem íntr-un vas, turnám peste ficati sosul soia, dupá care íl prájim ín ulei píná ísi schimbá bine culoarea,cca. 10 minute, íl scoatem si íl punem deoparte pentru ca sá ,pregátim sosul,

                -ín grásimea rámasá de la prájirea ficatului cálim ceapa tocatá márunt, adáugám usturoiul pisat, si mai apoi ardeii táiati solzi mari, cálim cca 5 minute  dupá care adáugám ciupercile , cuburile de supá concentrat  si ínnábusim píná scade apa lásatá de ciuperci si íncepe sá sfíráie ín cratitá, apoi adáugám zucchini, táiati ín rondele si ínjumátátite, ínnábusim píná zucchini se ínmoaie putin, cínd condimentám cu grill , vegeta si piper mácinat, adáugám si cíteva rotite de ardei chilli,dacá ne place mai iute,  dupá care punem ínapoi ficatul prájit pentru cíteva minute, maxim 5 minute ínnábusim ímpreuná totul dupá care dizolvám amidonul alimentar ín putiná apá, turnám peste ficati, dám 2-3 clocote si míncarea este gata pentru servit cu orez ínnábusit, sau cartofi copti.