Ciorba de iarna.

Ciorbá de iarná.

           ingrediente / 5 portzii.

-        500 gr. peste file-cod-

-        1 ling. pastá hamsii

-        1 ling. vegeta

-        1 vírf cutzit piper

-        3 ling. ulei másline

-        1 ceapá

-        2 ardei kalifornia

-        2 morcovi

-        1 tulpiná tzeliná petziol

-        5 cátzei usturoi

-        400 gr. cartofi

-        400 gr. rosii ín bulion

-        2 buc. foi dafin

-        1 leg. pátrunjel verde

-        1 ling. oregano verde tocat

-        1 ling. busuioc verde tocat

-        2 ling. zeamá de lámíie

Modul de preparare

               -táiem pestele ín bucátzi mai márisoare, presárám cu piper si vegeta, íl punem laoparte, íncingem uleiul, ín vasul ín care dorim sá pregátim supa, cálim ceapa tocatá márut, adáugám morcovul táiat cuburi, ínnábusim, adáugám tulpina tzeliná-petziol, ínnábusim, adáugám ardeiul táiat cuburi mari, unturoiul pisat, presárám cu vegeta, adáugám pasta hamsii, stingem cu 2 litri apá, adáugám rosiile ín bulion si condimentele, afará de párunjelul verde, dacá nu avem oregano si busuioc verde adáugám uscat cíte o linguritzá rasá de fiecare, cínd dá ín clocot, adáugám cartofii táiatzi ín cuburi, asezonám de sare, vegeta, piper, cínd cartofii sínt fiertzi, adáugám pestele si mai fierbem 3-4 minute maxim, apoi presárám cu pátrunjel verde tocat, adáugám zemá de lámíie dupá gust si preferintzá si servim.