Tort de ciocolată.

Tort de ciocolatá .

       primul blat:

-         2 ouá

-         2 ling. fáiná

-         2 ling. zahár

-         ½ ling. cacao olandezá

-         1 vírf cutit sare

-         1 linguritá rasá praf de copt

       al doilea blat.

-         2 ouá

-         2 ling. fáiná

-         2 ling. zahár

-         1 linguritá cacao olandezá

-         1 vírf cutit sare

-         1 linguritá rasá pref de copt

       al treilea blat:

-         2 ouá

-         2 ling. fáiná

-         2 ling. zahár

-         1 linguritá cacao olandezá

-         1 vírf cutit sare

-         1 linguritá rasaá praf de copt

       al patrálea blat:

-         2 ouá

-         2 ling. fáiná

-         2 ling. zahár

-         1 linguritá rasá bicarbonat de sodiu alimentar

-         1 vírf cutit sare

-         1/2 lámíie

       crema:

-         500 ml friscá pentru spumá

-         200 gr zahár pudrá

-         200 gr. ciocolatá menaj

-         3 ling. cacao olandezá

-         1 portocalá

-         200 gr. unt sau margariná

modul de preparare:

          -pentru ínceput pregátim crema, si anume,,,íncálzim frisca, deci nu o fierbem doar o ínfierbíntám cu 100 gr. zahár apoi topim ciocolata menaj ín friscá, adáugám coaja de la portocalá , mestecínd píná se íngroasá , dupá care o rácim bátíndu-o mereu, si o dám la frigider , cíteva ore, timp ín care coacem blaturile,dupá cum urmeazá,, pentru cele 3 blaturi cu cacao, pentru fiecare separám ouále, frecám spumá gálbenusurile cu 1 lingurá de zahár, batem spumá tare albusurile cu celaltá lingurá de zahár, apoi amestecám fáina cu cacaoa si praful de copt, o íncorporám ín gálbenusul frecat spumá , dupá care cu spatula íncorporám albusul spumá tare, pentru fiecare blat separat, ,apoi coacem fiecare blat ín forma de tort bine unsá la 180 grade timp de 15-20 minute, apoi pregátim blatul al 4-lea, deci separám si la acesta gálbenusele de albusuri, frecám gálbenusul cu 1 lingurá de zahár si coaja de la lámíie, apoi adáugám bicarbonatul stins cu zema de la ½ lámíie, si fáina, batem spumá tare albusurile cu 1 lingurá zahár si cíteva picáturi zeamá delámíie, dupá care cu spatula o íncorporám ín compozitia de gálbenusuri cu fáiná, o turnám ín forma de tort bine unsá si o dám la cuptor la 180 grade pentru 15-20 minute, dám la rácit,,, íntre timp continuám crema, si anume,,,

             -frecám spumá untul cu 100 gr zahár pudrá, apoi usurel íncorporám frisca deacum solidificatá si rece, ín compozitia de unt, ímpártim crema ín 4 párti  si trecem la ansamblatul tortului,,asezám pe tava de tort blatul numárul 1 care ín acoperim cu o parte din cremá, si continuám cu batul 2 si asa mai departe píná la blatul 4, apoi cu a 4-a parte din cremá ímbrácám tortul pe dinafará, íl presárám pe deasupra cu cacao si íl dám la frigider pentru cíteva ore pentru ca gusturile sá se pátrundá si crema sá se solidifice índeajuns, dupá care feliem si servim.