Pancake's aperitiv.

Pancake's aperitiv.

-      3 oua

-      2 linguri smantana grasa

-      100 gr. porumb boabe - conserva

-      3 linguri faina malai-

-      5 linguri  faina alba

-      100 g cascaval ras-

-      1 lingurita sare,

-      1 varf cutit piper

-      3 linguri ulei

-      150 ml apa carbogazoasa

Modul de preparare:
           -batem ouale cu sarea, uleiul si smantana, adaugam faina de grau apoi cea de malai, sarea, piperul, cascavalul razalit, si atata apa carbogazoasa ca sa obtinem o compozitie mult mai omogena ca si clátitele, dar totusi sa curga, cca 150 ml apa,  lasam amestecul sa se odihneasca 15-20 minute.

      -incingem bine o tigaie antiaderenta, cu putin ulei si punem cate 1 polonic de compozitie pentru fiecare pancake, nivelam in tigaie, incercand  sa obtinem o forma cat mai rotunda si mai plata, coacem cate 2-3 minute pe fiecare parte, la foc mic si le intoarcem cu grija cu o spatula, repetam operatia pana la terminarea compozitiei, apoi servim cu sos de smantana.