Ficat de porc înnăbuşit.

          

  

  

                              

Ficat de porc înnăbuşit.

ingrediente/2 portzii

·              -  400 gr. ficat

·              -  3 ling. unturá gíscá-sau ulei 2dl

·              -  2 cepe mari

·              -  2 ardei kalifornia rosii

·              -  2 rosii

·              -  1 ling.vegeta

·              -  1 vírf cutit piper
               -     1 linguritá rasá mághiran

·              -  2 cátzei usturoi

·              -  sare dupá gust

·              -  1 ling. pátrunjel verde tocat

·              -  cartofi pentru garniturá

Modul de preparare

           -íncingem untura de gíscá-uleiul, cálim ceapa tocatá márunt, adáugám ardeiul táiat felii mari, punem ficatul táiat ín felii si íl ínnábusim pe ambele pártzi píná íncepe sá sfíráie ín cratitza acoperitá, presárám cu vegeta, piper, adáugám 1 linguritzá pastá ardei kapia, decojim rosiile, le táiem ín cubuletze, pisám bine usturoiul, le adáugám si ínnábusim íncá 5-8 minute dupá care asezonám de sare si piper, presárám cu mághiran verde tocat si ficatul este gata pentru servit cu cartofi fierti ín apá condimentatá, presárati cu pátrunjel verde tocat, muráturá asortatá, eventual cu ardei iute cui íi place.