Cuiburi din cartofi.

Cuiburi din  cartofi.

           ingrediente / 4 portii.

-         1,5 kg cartofi

-         1 ceapá

-         2 ardei

-         200 gr. círnati afumati

-         1 linguritá sare

-         1 ling. vegeta

-         1 ling. pastá ardei kapia

-         1 linguritá rasá piper mácinat

-         5 ling. ulei

-         4 ouá

-         200 ml smíntíná

modul de preparare

                           -curátám cartofii íi táiem rondele mai groase, cálim ceapa si ardeiul ín ulei, adáugám cartofii si íi ínnábusim píná ísi schimbá bine culoarea, adáugám pasta de ardei, ínvírtim decíteva ori, presárám cu vegeta, piper si stingem cu 200 ml apá clocotintá, adáugám círnatii táiati rondele, fierbem 10 minute , dám deoparte, facem 4 cuiburi ín míncare, batem ín fiecare cuib cíte un ou, apoi dám vasul termorezistent sau cratitá la cuptor píná ouále se íncheagá bine,  presárám míncarea cu pátrunjel verde tocat si servim caldá cu smíntíná , ardei  iute si píine proaspátá.