Margarete umplute.

Margarete umplute.

      

aluatul:

-                          -    600 gr. fáiná

-                          -    250 gr. unt sau rama

-                         -   200 gr. zahár pudrá

-                         -   3 ouá

-                         -   2 ling. smíntíná

-                         -    1 lámíie

-                         -   1 linguritzá bicarbonat

modul de preparare

                  -cernem fáina pe masa de lucru, mestecám cu zahárul si coaja de lámíie, frecám íntre palme cu untul, adáugám ouále si atíta smíntíná casá obtzinem o cocá fainá molcutzá, o frámíntám bine, o ínvelim ín folie-clingfilm- si o dám la rece timp de 20-30 minute,

               -dupá timpul de odihná o íntindem pe masa de lucru de circa ½ cm grosime si íncepem sá decupám aluatul cu formele de margaretá cum se vede si ín imaginea atasatá retzetei, ungem forma de copt cu ule, asezám margaretele ín  formá si mulám frumos cu grijá ca petalele margaretelor sá rámíná íntregi, dupá care  dám la cuptorul preíncálzit, la 170 grade, timp de 10 minute, apoi umplem margaretele cu budincá, le dám ínapoi la cuptor pentru alte 10 minute, dar nu este neapárat nevoie sá se coacá cu budinca, se pot coace margaretele goale dupá cum vedeti si ín imginea de sus, si se umple dupá scoatere din cuptor dupá preferinzá cu budincá, compozitie de nucá, mac sau gem,,,fiecare dupá preferintá, eu vá recomand budinca , sunt cel mai delicioase, dacá le umpleti dupá coacere timpul de coacere este de 15 minute,

              budinca: -2 plicuri praf budincá vanilie, 80 gr. dizolvám ín 100 ml lapte, apoi punem la foc 200 ml lapte cu 4 linguri zahár, si 100 gr. unt sau margariná, cínd laptele dá ín clocot adáugám praful de budincá dizolvat, si fierbem o budincá mai omogená cu care umplem margaretele cum si cít dorim, ínainte sau dupá coacere, oricum sunt ff delicioase, apoi dupá umplere le presárám cu zahár pudrá vanilinat.