Un fel de balmos.

Un fel de bálmos.

       ingrediente / 4 portzii

·                        -  1 litru lapte batut

·                        -  3 linguri smântâna grasa

·                        -  70 g unt

·                        -  200 g faina de malai

·                        -  300 g brânza de burduf

·                        -  1 lingurita sare

·                        -  smíntíná

                  -se pune laptele bátut, smíntína si untul cu putina sare la fiert,

             -cínd laptele a dat ín clocot,am pus fáina de malai cíte putziná, se amestecá mereu cu telul circa 30 minute, timp ím care adáugám toatá fáina, si mai fierbem circa 10 minute dupá care adáugám brínza de burduf si mestecám píná brínza se topeste, se omogenizeazá toatá, {dar nu este nevoie sá amestecati brínza ín compozitzie, se poate servi língá balmos}, íl rásturnám pe un platou sau farfurie si balmosul e gata de servit turnat cu smíntíná, mai putetzi pune si círnatzi de casá prájitiz língá el si brínzá de burduf cum se vede si ín imaginea atasatá retzetei, ínsá este grozav si caatare deoarece are brínza ín el.