Tocanita de cartofi cu ciuperci.

Tocánitzá de cartofi cu ciuperci.

      ingrediente / 4 portzii.

-         500 gr. ciuperci

-         600 gr. cartofi

-         3 cepe mijlocii

-         4 cátzei usturoi

-         3 ardei grasi

-         3 rosii

-         1 ling. vegeta

-         1 ling. condiment asortat flekken, sau,,,,

-         1 linguritzá rasá piper mácinat

-         1 linguritzá boai dulce

-         1 ling. pastá kapia

-         100 gr. paste fáinoase scoicá

-         1 leg. pátrunjel verde

-         5 ling. ulei

modul de preparare:

               -íncingem 3 linguri uleiul, cálim ceapa tocatá si ardeiul táiat cuburi mai márisoare, presárám cu boia de ardei, adáugám ciupercile táiate felii groase, acopeim si ínnábusim, 3-5 minute píná ciupercile se ínmoaie, íntre timp ín uleiul rámas rumenim pastele fáinoase  le adáugám la ciuperci, adáugám si cartofii si condiemntele, ínafará de pátrunjelul verde, stingem cu apá píná acopere cartofii si fierbem sub capac píná cartofii sunt fiertzi, asta circa 20 minute, dupá care asezonám de condimente, vegeta, piper, sare, presárám cu pátrunjelul verde tocat, ínvírtim de 2-3 ori si míncarea este gata de servit dupá preferintzá cu muráturá sau salatá de orice fel.