Ostropel de pui, rapid.

Ostropel rapid.

        ingrediente / 4 portzii:

               -   700 gr. pulpe de pui dezosate 
               -   2 cepe 
               -   3 ardei grasi 
               -   6 cátzei usturoi 
               -   2 ling. rase pastá tomate 
               -   1 dl vin alb sau must din struguri albi
               -   1 vírf cutzit piper 
               -   1 linguritzá boia 
               -   1/2 lingurintzá cimbru
               -   2 foi de dafin 
               -   sare dupá gust 

               -   1 ling. vegeta

               -   1 ling. pastá ardei kapia
               -   5 ling. ulei 

               -   2 feliutze ardei iute 

Mod de preparare: 

               -se spalá si se rumenesc pulpele pe toate pártzile, dupá ce le-am presárat bine cu vegeta si piper, scoatem si punem deoparte pulpele, ín grásimea rámasá cálim ceapa si ardeiul tocate márunt, píná vor fi ca sticla, punem ínapoi pulpele, cálim mai departe putzin, presárám cu boia si stingem imediat cu vin alb sau cu must din struguri albi, adáugám si pasta de kapia, mai adáugám 1 pahar cu apá, punem si foile de dafin, cimbrul, sare, fierbem sub capac 3-5 minute, dupá care adáugám pasta de rosii, mestecám bine, asezonám de condimente: vegeta, sare, piper, cimbru, foi de dafin, pastá de ardei kapia, apoi usturoiul bine pisat si fierbem ín continuare píná scade sosul si se íngroasá putzin, eventual ardei iute dacá ne place, dupá care ostropelul este gata pentru servit,
             -noi íl servim cu mámáligutzá dupá cum se vede si ín imaginea atasatá retzetei.