Vinete ímpánate.

Vinete ímpánate.

         ingrediente

·                         1 buc. vinete mare

·                         3 rosii mari

·                         6 buc. ciuperci champignon

·                         250 gr. mozzarella 

·                         8 frunze busuioc

·                         1 ling. pátrunjel verde tocat

·                         3 cátzei usturoi

·                         5 ling. ulei másline

·                         1 ling. vegeta

·                         1 linguritzá rasá piper

·                         1 linguritzá sare

Modul de preparare

         -taiem rosiile si ciupercile ín cubuletze mici, presárám cu vegeta, busuioc verde tocat, si pátrunjel, adáugám usturoiul pisat si mozarella desfácutá ín bucátzele mici, piper, sare, stropim totul cu 3 ling. ulei másline,                                          vinetele, le stergem si le táiem ín felii de 2 degeta grosime, le presárám cu vegeta apoi le sezám ín tava de copt tapetatá cu hírtie de copt, le stropim cu putzin ulei,

•             -ímpártzim mixul de legume peste fiecare felie de vinete, presárám pe deasupra fiecare felie cu ½ linguritzá   pesmet,
•         -mai stropim peste felile de vinete ímpánate 2-3 linguri ulei másline, si dám tava la cuptorul preíncálzit la 180°C  pentru 20-25 minute, apoi servim cu píine proaspátá, eventual presárate cu cascaval rázálit.
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