Burrito.

Burrito.

        ingredeinte/ 2 portzii

-        1 buc. piept pui dezosat circa 300 gr.

-        2 buc. foi tortilla

-        3 ling. ulei

-        1 ling. rasá fáiná

-        1 linguritzá boia

-        1 linguritzá chimion roman

-        1 vírf cutzit piper

-        1 linguritzá usturoi granulat

-        1 linguritzá origano

-        1 vírf cutzit chili

-        4 ling. smíntíná grasá

-        60 gr. cascaval chedar

         sosul:

-        3 buc. rosii mari

-        400 gr. rosii ín bulion

-        2 buc. ardei jalapeno

-        1 ceapá

-        5 ling. ulei

-        1 ardei gras

-        1 buc.lime

-        1 ling vegeta

Modul de preparare

                     -íncingem 3 ling. ulei, rumenim pieptul de pui táiat ín físii subtzitri, presárám cu boia, chimen, usturoi granule, chili, oregano, ínvírtim decíteva ori, presárám cu fáina, stingem cu 1 dl apá, dám 2-3 clocote píná se omogenizeazá bine, asezonám de condimente, dám deoaprte,

             -asezám pe masa de lucru foile de  tortilla, ímpártzim compozitiza de piept, asezám ín mijlocul aluatului cantitatea cuvenitá apoi ímpáturim tortilla ín formá de dreptunghi, asa cum se vede si ín imaginea atasatá retzetei, le asezám ín tava de copt bine unsá cu unt-margariná, ímpártzim pe fiecare smíntína, presárám cu cascavalul rázálit si dám la cuptorul preíncálzit la 180 grade píná se rumenste frumos cascavalul, íntre timp pegátim sosul,,,

              sosul: -íncingem uleiul, cálim cepa si ardeii, stingem cu bulionul, táiem ín cuburi si rosiile decojite, presárám cu vegeta, condimentám cu zema si coaja de limen, dám cíteva clocote si sosul este gata de servit,

               -scoatem tortilla din cuptor, dám la farfurie, másurám peste fiecare sosul cald , si servim cu orez ínnábusit.